第286章 教训（7/7）
出这样的感受也不奇怪，但说到底煎蛋就是煎蛋，它本身的口感比较‘单一’，不具备多种食材邂逅和碰撞所产生的那种美妙！”
古争说的话不难理解，就好像是一碗白米饭，它再好吃也只能是在同类米饭中的味道达到了极致，绝对吃不出肉味或青菜味道的。而古争这次要做的菜，本身食材等级是没有五彩羽雀蛋高，但口感上的享受，却一点都不会比煎五彩羽雀蛋差。
今天古争要做的菜，被他起名叫做‘鲜竹煲’，而菜名中的一个‘竹’字，代表了两种与竹有关的食材，竹鼠和竹笋。
食材早已被无愁长老收拾过，准备工作也都已经做好，古争拿起两只串好的竹鼠，同时放在了竹炭火上。
控水决和控火诀同时作用，古争首先要做的是将两只竹鼠烤到六成熟。
不得不说，这些隐世门派真的都是好地方，普通级别的食材非常多，两只竹鼠的食材等级都是普通。
控水决让竹鼠肉内部的油脂平衡，香味在屋内冉冉升起，跟之前洛潇烤竹鼠不同，古争所烤的竹鼠，竹子的那种香味格外清晰，不仅没有被烤肉的香味所压制，反倒是跟那种烤制的香味相得益彰，格外的引人垂涎，而这样的不同，自然也少不了控火诀的功劳，以及烤制竹鼠所用的竹炭。
如果想将烤肉的味道更加极致，柴火的选择也是有讲究的，国内许多著名的烤制类小吃中，特别是种类繁多的烤鸭，算得上比较出众的那些，用的基本上都是果柴，比如说枣木、荔枝木等，为的就是让所烤之物，能够吸收一点果柴所特有的清新味道。
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