第一百一十四章 分子料理（3/3）
种物理与化学变化，充分掌握之后，我再加以解构、重组及运用，这样就可以做出颠覆传统厨艺与食物外貌的烹调方式。”
“我可以让马铃薯以泡沫状出现，让荔枝变成鱼子酱状，并具有有鱼子酱的口感，荔枝的味道。”
马萨诸塞夸夸其谈，听的大伙一愣一愣的。
“这…这不就是我们说的分子料理嘛！”柳翰愣了一下，然后失声叫出声来。
“分子料理吗？”马萨诸塞先是低头沉思了一小会，这才抬起头说道：“提督你挺厉害的嘛，一下子就抓住这种方式的核心要点。”
语气一顿，马萨诸塞点了点脑袋继续说：“分子料理，这名字挺不错的，以后就叫分子料理吧。”
柳翰摇了摇头。
这根本不是自己想出来的，而是本来就有这种理论。
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