第104章拿什么拯救你?(2/5)
名思义,它最初就因为各种鲜艳之色的“配料”铺到碟子上,宛如织锦,而整鸡伏在配料上就像伏在织锦之上,鸡身满是诱人的暗金之色,香气扑鼻,这视觉方面的冲击力非常强烈。
用“赏心悦目”来形容,也不为过。
而齐齐做的“叫化鸡”,刚捧出来的时候,就是烤得有些黑乎乎的一团东西。
这“布袋鸡”跟“叫化鸡”同时上桌,只要不是眼睛有问题的,当然都觉得“布袋鸡”更好看。
嗯,应该说好看十倍百倍不止。
光看外表,似乎不在同一个层级之上啊。
齐齐是个要面子的小女生。
平时没对比就算了,现在自己看着“叫化鸡”真是难登大雅之堂。
为了挽回面子,她亲自拿起预先准备好的剪刀和小铁锤。遇到捆绑的麻绳和包裹的锡纸,直接用剪刀剪开;很快,已经被烧得发硬的厚厚的那层泥,就显.露在大伙的眼前。
齐齐不知道多少次做过“叫化鸡”了,驾轻就熟,一点不迟疑,又拿小铁锤去敲硬泥。
“砰砰”发出脆响。
烧硬的泥其实很容易剥落。
把它敲碎之后,里面还包裹有一层荷叶,完全不必担心焦黑的碎泥会染脏了香嫩流油的肥鸡。
等到剥最后一层荷叶时,就必须小心翼翼。
齐齐还特别去洗了手,把剥硬泥留下的污渍洗掉了。这才用剪刀剪开荷叶,取出里面那只油光闪亮的“叫化鸡”,另外摆到一只大盘子。
两道都以鸡为主食材的菜肴,摆在一块,当然是梁腾这一盘更吸引人们的目光。
“叫化鸡”去除掉丑陋的“伪装”后,顺眼多了。但也不过像一只拜神时的供品鸡,比起已经达到了“艺术品”程度的“布袋鸡”,还是远远不及。
齐齐觉得自己有必要扬长避短。
于是很热心的借助刀具,把“叫化鸡”撕开。鸡肚里许多配料熬成汁了,沾到鸡肉上,香气四溢。
爹地齐大海,齐齐分给他一截连着脖子的鸡头,还有两只鸡爪子。
分给梁腾一只鸡腿和一大块鸡骨肉。
分给吴瑕一只鸡腿和一只鸡翅。
分给李校长一大块鸡胸肉。
分给花依珊小半截鸡肉,是前半截。
齐齐自己只拿了一只鸡翅膀。
就这样随便分了分,盘里只剩下两个半截的鸡肉了。
花依珊和李校长是真正肚子饿了。齐齐、梁腾和吴瑕,也没吃饱。
几个人一起发动,不一会就把分到的鸡肉吃了个干干净净。
吃完之后,花依珊连连点头:“不错啊。‘叫化鸡’我很少吃。这鸡肉吃起来,像很正宗的烧烤的味道。”
齐齐有些泄气的说:“烧烤弄的烤鸡,就是烤熟了抹点盐,或粘点耗油来吃。我花费那么多心思和时间做出来的‘叫化鸡’,只是吃着像普普通通的烤鸡的味道,我那堆配料岂不都白瞎了吗?”
花依珊不说话。心想:你也不是没有自知之明啊。
吴瑕主动招呼大伙来品尝“布袋鸡”。
她说:“这个‘海味什锦鸡’表面看似完整的一只鸡,其实经过油炸和蒸笼蒸,它已经达到了外焦里嫩、一触即融的绝高境界……所以是不能像齐齐那样每人分一块来大嚼。咱们可以一起动筷子尝尝。”
说完,在吴瑕的示意下,大伙都饶有兴趣的伸长筷子,去夹了一块自己看中的部位的鸡肉。
经过几对筷子的第一轮夹攻,“布袋鸡”顿时四分五裂。
成了一盘类似于“手撕鸡”的碎肉。
但看过“手撕鸡”的食客都知道,把半只鸡或整只鸡完全撕碎之后,看上去并不恶
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